Ayam Bakar Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kecap diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

lagi pengen banget makan ayam bakar ala" lamongan, tapi lg males keluar. mumpung ada bahan cuss bikin 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap:

1. 1/2 kg ayam (aku pakai ayam sayur)
2. Bumbu halus :
3. 5 butir bawang merah
4. 3 butir bawang putih
5. 1 cm jahe geprek (boleh dihaluskan)
6. minyak secukupnya untuk menumis
7. 1 buah gula jawa
8. 2 sdm kecap manis (bisa ditambahkan, sesuai selera masing")
9. 1 btg sereh
10. 2 lembar daun salam
11. 1 cm laos
12. 2 sdm air asam jawa
13. 2 lbr daun jeruk
14. secukupnya garam
15. 1/2 sdt kaldu bubuk
16. 500 ml air kurleb
17. 2 sdm margarin untuk campuran bumbu olesan
18. Bahan sambal :
19. 3 btr bawang merah
20. 2 btr bawang putih
21. 10 biji cabe rawit
22. 5 biji cabe keriting
23. 2 buah tomat ukuran sedang
24. secukupnya garam
25. gula merah (1/4 bagian dari 1butir ukuran kecil)
26. terasi yang sudah digoreng dulu (boleh diskip)
27. Tambahan (Lalapan) :
28. mentimun, kol, kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, laos, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air, air asam jawa, kecap dan gula merah. Aduk rata dan masukkan ayam.
3. Masak sampai bumbu meresap ke ayam dan air menyusut.
4. Setelah menyusut, tiriskan ayam lalu bakar sebentar. Dengan api kecil agar ayam tidak gosong. jangan lupa olesi dengan bumbu yg menyusut tadi yg sudah dicampur dengan margarin. Matang sisihkan
5. Goreng semua bahan sambal (kecuali gula merah dan terasi). Uleg semua bahan. Lalu goreng lagi sampai matang.
6. Siap plating dan dinikmati dengan lalapan 😊
7. Selamat menikmati 😊

Itulah cara membuat Ayam Bakar Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!