Ayam Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Asam Pedas adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Asam Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna dirumah kurang suka sama saos asam manis jadi aku bikin versi pedas nya, dan ternyata ludes :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Asam Pedas:

1. 500 gr Ayam Fillet
2. Terigu
3. Tepung beras
4. Lada dan penyedap rasa
5. Bahan marinasi
6. 3 siung bawang putih di cincang kasar
7. Garam/kecap asin
8. Saos
9. 1 bombay kecil
10. 3 siung bawang putih cincang halus
11. 250 ml Air
12. 4 sdm saos tomat
13. 5 sdm saos sambal
14. 1 sdm saos tiram
15. 1 sdm kecap inggris
16. 1/2 sdt lada
17. Penyedap rasa
18. 2 sdm maizena dilarutkan dengan air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Asam Pedas

1. Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan bahan marinasi -+5jam
2. Siapkan 2 sdm terigu dan 1 sdm tapioka beri lada dan penyedap rasa (me: royco) lalu beri air sampai adonan kental, lalu masukkan ke ayam yg sudah di marinasi tadi
3. Bahan tepung kering : ambil 4 Sdm terigu + 2 sdm tapioka beri lada dan penyedap rasa, aduk/kocok di wadah tertutup supaya menyatu lalu masukan 1/1 ayam yg sudah dimarinasi lalu kocok, lalu goreng di minyak yg sudah panas dengan keadaan api yg sedang supaya dalamnya matang sempurna
4. Tumis bombay dengan minyak/margarin sampai setengah layu lalu masukan bawang putih, saos tiram dan kecap inggris
5. Tambahkan air, dan saos, masak hingga mendidih lalu beri larutan maizena, jika kurang asin bisa beri penyedap rasa. Jika mau makan baru siram dengan saos supaya ayamnya tetap crispy :)

Itulah cara membuat Ayam Asam Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!