Ati Ampela Ayam Kuah Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ati Ampela Ayam Kuah Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ati Ampela Ayam Kuah Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ati Ampela Ayam Kuah Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati Ampela Ayam Kuah Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Ampela Ayam Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ampela Ayam Kuah Santan memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Wr Wb...salam sejahtera dan sehat selalu, amiin. Arisan Cooksnap 3C bulan Ini yaitu dimenangin Teteh Geulis dari Ciamis, Teh Desriayu @Desriayu_Ecy atau biasa kita panggil Teh Ecy. Cooksnap lagi yaitu masak ati ampela ayam. Resep teh ecy ditumis pakai bumbu rajang, ini aku modif kasih kuah santan. Yuk makan siang🤤👍. Semoga teh ecy n famili sehat selalu lancar rezekinya, amiin🤲. Yuk Markisa, mari kita memasak Kamis, 07 oktober 2021 #ArisanCooksnap3C_Desriayu #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Ampela Ayam Kuah Santan:

1. 250 gram ati ampela ayam, cuci bersih
2. 2 buah tomat, potong2
3. 2 lembar daun salam
4. 1 lembar daun jeruk
5. 2 sdm lamtoro, cuci bersih
6. 1/4 bagian bawang bombay, iris2
7. 100 ml santan
8. secukupnya minyak goreng
9. Bumbu Halus:
10. 3-5 buah cabai rawit
11. 3 siung bawang putih
12. 5 butir bawang merah
13. Bumbu Penyedap:
14. 1 sdt garam
15. 1 sdm gula pasir
16. 1/2 sdt kaldu bubuk
17. 1/3 sdt kunyit bubuk
18. 1/3 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ati Ampela Ayam Kuah Santan

1. Siapkan semua bahannya.
2. Haluskan bumbu halusnya. Rebus ati ampela lalu potong2.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu.
4. Tambahkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang. Masukkan lamtoro dan beri air sedikit, masak hingga lamtoro matang.
5. Masukkan ati ampela beserta bumbu2 penyedapnya. Lalu masukkan air santan, aduk rata dan tes rasa.
6. Masak hingga kuah agak asat baru setelah itu tambahkan irisan tomat, masak sebentar lalu matikan apinya.
7. Sajikan.

Itulah cara membuat Ati Ampela Ayam Kuah Santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!