Tandoori Chicken Teflon

November 28, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Tandoori Chicken Teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tandoori Chicken Teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tandoori Chicken Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tandoori Chicken Teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tandoori Chicken Teflon adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tandoori Chicken Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tandoori Chicken Teflon memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source @Chef_Noof Bumbunya meresap sampe kedalam, ayamnya matang sempurna, lembut...maknyuss pokoknya😋 walaupun kurang berasa aroma asapnya karena arang belum terbakar sempurna udah saya tuangin minyak🙃 insya Allah next time coba lagi 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tandoori Chicken Teflon:

4 pasang paha ayam atas bawah (saya 2 paha+2 sayap)
4 sdm yogurt (saya 1 sdm, adanya segitu)
2 sdm air asam kental (saya 1/2 sdm pasta asam jawa adabi)
2 sdm minyak untuk memarinated
Secukupnya minyak untuk memanggang
3 tetes pewarna orange (saya skip)
1 jempol arang yg sudh dbakar sampai panas(sy pake arang instan)
3 sdm minyak untuk aroma asap
Bumbu Halus:
2 buah cabe rawit atau sesuai selera (saya skip)
8 siung bawang putih (saya 4 siung)
4 siung bawang merah
1 jempol jahe (saya 1/2 jempol)
Bumbu Bubuk:
1 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt cabe bubuk atau sesuaikan
1/2 sdt merica bubuk (saya 1/4 sdt)
1/4 sdt cengkeh bubuk (saya skip)
1/2 sdt kayu manis bubuk (saya 1/4 sdt)
1/2 sdt kapulaga bubuk (saya skip)
1 sdt garam atau sesuaikan
Penyedap (saya pake totole)

Langkah-langkah untuk membuat Tandoori Chicken Teflon

Kerat2 sebagian paha ayam agar bumbu meresap
Masukkan bumbu halus, semua bumbu bubuk, yogurt, pasta asam jawa, garam, 2 sdm minyak, penyedap.
Aduk rata, tutup rapat, masukkan kulkas dan biarkan ter_marinated minimal 6 jam, saya semalaman.
Setelah waktunya, keluarkan ayam dari kulkas (bumbu untuk memarinated jangan dibuang ya), lalu panaskan teflon dengan 3 sdm minyak, tunggu hingga benar benar panas, masukkan ayam yg sudah kita marinated tadi. Gunakan Api sedang cenderung kecil,dan biarkan teflon terbuka / tanpa perlu ditutup. Biarkan hingga 5 menit.
Setelah 5 menit ayam bagian bawah akan ada sedikit kecoklatan, balikkan ayam
Tutup teflonnya, masak selama 7 menitan
Setelah 7 menit, buka tutup teflon,balikkan ayamnya, dan olesi rata dengan sisa bumbu marinated tadi, tutup lagi teflon, dan masak dengan api kecil 4 menit. (Jika minyak mulai kering, bisa ditambahkan lagi)
Setelah 4 menit, balikkan ayam, olesi juga bagian satunya dan masak lagi 4 menitan, di menit ke 4 sebelum api dimatikan, taruh arang panas ditengah teflon, sebaiknya alasi arang dgn foil atau wadah kecil, lalu siram diatas arang panas tadi dengan 3 sdm minyak, maka akan keluar asap, tutup dengan cepat ya, karena asap inilah yg kita gunakan sebagai rasa aroma tandoor yg harum (lupa foto 😁)
Tutup rapat teflon nya, biarkan hingga 1 menit / hingga uap benar benar turun terserap ke ayam, setelah itu matikan api kompor
Siap disajikan