Soto Ayam Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Sokaraja diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

06-11-2021 Hari ini menunya soto, ibun jadi ingat pernah cooksnap soto ayam Sokaraja nya mba @dewdew_darrudewi Cari-cari di resep ibun gak ketemu, ternyata belum di posting makk. 🤦 Maafkan daku yg pelupa ini yaa mba Dewi, ibun udah kirim foto cooksnapnya tapi lupa di posting. 😁🤭 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja:

1. 1/2 ekor ayam, potong 4
2. 1500 ml air
3. 4 lembar daun jeruk
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. 1 batang serai
6. Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam
7. Bumbu Halus :
8. 8 siung bawang merah
9. 6 siung bawang putih
10. 4 butir kemiri sangrai
11. 1 sdt lada butiran
12. 2 cm kunyit bakar
13. Bahan Sambal Kacang :
14. 100 gr kacang tanah, goreng (ibun pakai yg sdh digiling)
15. 3 siung bawang putih
16. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
17. Secukupnya garam dan gula merah
18. 100 ml air panas
19. Bahan Pelengkap :
20. Secukupnya lontong/ketupat
21. Secukupnya bihun yg sudah di seduh
22. Secukupnya tauge pendek, seduh
23. 2 batang daun bawang, iris
24. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Sokaraja

1. Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata masak hingga matang.
3. Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga tanak lalu ambil ayamnya tiriskan dan biarkan dingin. Ayam bisa langsung di suwir² atau di goreng sebentar sampai berkulit, sisihkan.
4. Haluskan semua bahan sambal kacang lalu seduh dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal.
5. Koreksi rasa kuah soto bila sudah pas beri irisan daun bawang lalu matikan kompor. Siapkan piring saji tata bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto. Soto siap dinikmati bersama sambal kacang, nasi hangat dan kerupuk merah (ibun gak punya stok kerupuk).

Itulah cara membuat Soto Ayam Sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!