Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 8 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1/2 Ekor Ayam
2. 6 Lembar Daun Jeruk
3. 3 Lembar Daun Salam
4. 2 Batang Sereh (Geprek)
5. 2 batang Daun Bawang (iris sekitar 2cm)
6. 1 Bungkus Kaldu Ayam (Royco uk. Kecil)
7. Garam
8. Gula
9. Air
10. Minyak Goreng untuk menumis
11. Bumbu Halus
12. 8 Siung Bawang Merah
13. 6 Siung Bawang Putih
14. 5 Butir Kemiri
15. 1 Sdt Ketumbar
16. 1 Sdm Lada Bubuk
17. 1 Ruas Jahe
18. 3 Ruas Kunyit
19. Bahan Pelengkap
20. Soun
21. Kol (iris tipis)
22. Daun Seledri (iris tipis)
23. Daun Bawang (iris tipis)
24. Bawang Goreng
25. Kerupuk Udang
26. Jeruk Nipis
27. Kecap
28. Serbuk Koya
29. 5 Siung Bawang Putih (Iris tipis, lalu digoreng)
30. 10 pcs Kerupuk Udang
31. Bahan Sambal
32. 10 Cabai Rawit merah (Rebus,dihaluskan) + Air Hangat secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1. Rebus ayam dengan air yang diberikan garam secukupnya. Rebus selama 10 menit, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang dan sereh.
3. Masukan ayam, aduk sampai bumbu merata. Lalu tambahkan air kurang lebih 1,5 lt. Masak sampai ayam benar-benar matang. Jika air berkurang bisa ditambah lagi sesuai selera.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam. Cek rasa.
5. Pisahkan ayam, lalu iris tipis-tipis (suwir)
6. Serbuk Koya => Blender bawang putih goreng dan kerupuk udang sampai halus
7. Plating.. Masukan bahan pelengkap ke mangkuk, seperti Soun, Kol, Ayam Suir, Seledri, Daun Bawang, Bawang goreng dan Serbuk Koya. Lalu siram dengan Kuah Soto. Sajikan dengan potongan jeruk nipis, kerupuk, kecap dan sambal. Soto Ayam Lamongan siap dihidangkan.. 💛

Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!