Soto ayam kuah santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah santan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuah santan:

1. 1/2 kg ekor ayam
2. 250 santan, saya pakai fiber creme
3. Garam, gula, Kaldu jamur /kaldu bubuk
4. 4 daun salam : 2 utk campuran saat merebus ayam, dan 2 utk kuah
5. 4 daun jeruk, 2 sereh digeprek, 1 ruas lengkuas digeprek
6. 🧂Bahan dihaluskan :
7. 7 bawang merah
8. 4 bawang putih
9. 3 kemiri
10. Seruas kunyit
11. Ketumbar
12. Ebi
13. Merica
14. 🍽️ bahan pelengkap
15. Telur
16. Kubis
17. Perkedel
18. Sambal
19. Daun bawang dan seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kuah santan

1. Rebus beberapa saat ayam bersama 2 sereh geprek dan 2 daun salam, kemudian tiriskan dan buang airnya
2. Didihkan air, serta Tumis bumbu halus dan masukan sereh, daun salam, daun jeruk serta lengkuas hingga harum, kemudian masukan ke air yg telah mendidih
3. Tunggu hingga air mendidih lagi dan masukan ayam yg sudah direbus sebentar, tambah garam, guka, kaldu jamur/kaldu bubuk ke dalam kuah, masak hingga bumbu meresap ke ayam dan empuk,
4. Angkat ayam, silahkan kalau mau digoreng lagi
5. Tambahkan santan, kemudian aduk agar tidak pecah, terakhir tambahkan tomat, daun seledri dan daun bawang dan matikan

Itulah cara membuat Soto ayam kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!