Soto Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung:

1. Bahan-bahan:
2. 1 kg dada ayam kampung
3. Soun, seduh, tiriskan
4. Taoge, seduh, tiriskan
5. Kubis seduh tiriskan
6. 2 Liter air
7. Minyak makan
8. Bumbu-bumbu:
9. 2 siung bawang putih, haluskan
10. 2 cm jahe, bakar, haluskan
11. 2 lembar daun jeruk
12. 2 butir kemiri, haluskan
13. 1 cm kunyit, haluskan
14. 3 batang serai, memarkan
15. 1/3 sdt merica butiran, sangrai, haluskan
16. 2 lembar daun salam
17. 2 sdt garam
18. Pelengkap:
19. Daun seledri
20. Bawang merah goreng
21. Sambal cabai rawit
22. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung

1. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam.
2. Masak hingga ayam empuk. Angkat daging ayam, goreng setengah kering, suwir2 dagingnya.
3. Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dengan 1 sendok makan minyak goreng hingga harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam. Tambahkan serai, lada, garam dan daun jeruk, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
4. Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri,tomat, dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal rawit, Bango Kecap Manis dan jeruk nipis.
5. Selamat mencoba yarobun :D

Itulah cara membuat Soto Ayam Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!