Rawon ayam ala bu Fitri

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon ayam ala bu Fitri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon ayam ala bu Fitri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon ayam ala bu Fitri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon ayam ala bu Fitri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon ayam ala bu Fitri adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon ayam ala bu Fitri diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon ayam ala bu Fitri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon ayam ala bu Fitri memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jarang sekali masak rawon...karena harus pakai kluwak...dan jarang ada di tukang sayur keliling...😁Alhamdulillah kemarin pesen sama kang sayur langganan dan dibawakan. Jadi akhirnya kesampaian deh masak rawon pakai daging ayam...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon ayam ala bu Fitri:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 bungkus toge kacang hijau
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 batang sere
6. Secukupnya gula aren
7. 1 butir kluwak
8. Bumbu halus
9. 7 siung bawang putih
10. 7 siung bawang merah
11. 5 buah cabe rawit
12. 4 buah cabe merah
13. Secukupnya jinten
14. 5 butir kemiri
15. 2 ruas jari jahe
16. 2 ruas jari kunyit
17. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Rawon ayam ala bu Fitri

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan
2. Pecah kluwak, keluarkan isinya lalu rendam dengan air hangat. Haluskan.
3. Uleg bahan bumbu halus.
4. Panaskan wajan, tuang minyak kelapa secukupnya.
5. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi. Tambahkan sedikit air untuk mematangkan bumbu.
6. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai terbalur bumbu. Tambahkan air sekitar tiga gelas belimbing.
7. Masukkan sere, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan kluwak yang sudah dihaluskan, saring supaya ampasnya tidak ikut masuk. Aduk. Tutup wajan supaya cepat mendidih.
8. Setelah mendidih, tambahkan gula aren. Tes rasa. Jika sudah pas biarkan mendidih lagi supaya ayam matang.
9. Masukkan toge, aduk-aduk. Tes rasa lagi jika sudah pas matikan kompor. Angkat wajan. Sajikan
10. Rawon ayam ala bu Fitri siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat.

Itulah cara membuat Rawon ayam ala bu Fitri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!