Opor Ayam kuah putih

November 09, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam kuah putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam kuah putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam kuah putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam kuah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam kuah putih adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam kuah putih diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam kuah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam kuah putih memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen resep mama sbnrnya, hiks..hiks.. Idolanya penduduk rumah, hehehehe.. Gak perlu nunggu lebaran ya mom's 🍲🍲

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam kuah putih:

1 kg Ayam (me: Sayap)
5 bh Tahu, potong dadu (me: bagi 4)
10 btr Telur, Rebus
1/2 kg Santan / 1.5 Liter
Bahan Halus
9 bh Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
3 ruas Jahe
4 bh Kemiri, sangrai
1 1/2 sdt Ketumbar halus
2 sdt Lada halus
Bumbu Cemplung
2 btg Serai, geprek
4 ruas Lengkuas, geprek
4 helai Daun Jeruk
3 helai Daun Salam
2 sdt Garam
1/2 sdm Gula pasir
Minyak, utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam kuah putih

Sebelumnya baca bismillah dulu ya mom, biar masakannya enyaaakk, hehehehe
Siapkan bahan², cuci ayam, rebus telur, kupas bawang², dll
Haluskan bumbu (me: blend), geprek bumbu cemplung. Panaskan wajan, lalu tumis bahan halus, hingga kadar air habis, baru masukkan minyak goreng (me: 2 sendok sayur minyak)
Pastikan bumbu halus benar² matang, agar opor tdk cepat bau. Lalu masukkan bumbu cemplung, kecuali garam & gula ya mom. Saya membiasakan pemakaian garam & gula di akhir, agar tdk jadi racun utk tubuh.
Masukkan ayam, ungkep sebentar, agar bumbu meresap ke dlm ayam.
Tambahkan santan, masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga mendidih sebentar. Lalu, masukkan telur & tahu
Terakhir, masak sambil sebentar² di aduk ya mom, agar santan tdk pecah. Sesaat sebelum api di matikan masukkan lada bubuk, garam & gula, cek rasa. Matikan Sajikan selagi hangat Taaarraaaa....