Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand)

November 14, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand) memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya & suami tidak terlalu suka makan bubur karena lebih terkesan sebagai makanan Rumah Sakit yang gak ada rasa, atau dianggap sebagai makanan untuk orang sakit yang gak bisa ngunyah, sehingga anak-anak saya jadi gak suka bubur juga (😅hehehe... maafkan daku🙏) Tapi demi tantangan Mamah Cookpad kali ini saya pengen nyoba buat bubur nasi ayam khas Thailand 💪 Fighting ✊ #PekanMancanegara #Sawadikap Setelah belajar dari berbagai sumber saya coba bikin versi saya sendiri, namun karena disini saya gak nemu beras Jasmine jadi bikin bubur nasinya pake beras biasa aja ya.. cuman dikasih pandan biar wangi Ternyata enak juga😋🤤rasanya lebih light dibandingkan bubur ayam Samarinda atau bubur Manado apalagi bubur Asyura Check this out !!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand):

Bubur:
1 cup beras+air secukupnya
2 lembar daun pandan
Bola-bola ayam:
150 gr dada ayam
1/2 SDM kecap asin
1 bawang putih parut kasar
1/4 sdt merica bubuk
Kuah:
2 bawang putih parut kasar
1/2 ruas jahe parut kasar
1/4 bawang Bombay cincang
1/4 sdt merica bubuk
1 L air kaldu ayam
2 SDM kecap ikan
1/2 SDM kecap asin
Secukupnya kaldu jamur/garam/Ro*co ayam jika dirasa kurang asin
Secukupnya minyak untuk menumis&air untuk tambahan kuah
Taburan:
1 daun bawang iris
3 seledri/daun ketumbar iris
1 hati&ampela ayam potong dadu
Secukupnya bawang merah goreng+bubuk cabe

Langkah-langkah untuk membuat Khao Tom Gai (bubur nasi ayam khas Thailand)

Kaldu ayam: saya buat dimalam harinya dengan slow cooker ➡️ dari 1 hati&ampela ayam+1/2 dada ayam+1L air ➡️ click low➡️keesokan harinya saring air kaldu nya➡️ potong dadu hati & ampela ayam (boleh digoreng dulu hati& ampela ayam nya jika mau)
Bubur nasi: cuci bersih beras&pandan ➡️ tuang air masak di rice cooker hingga menjadi bubur ➡️ takaran air akan sangat berbeda tergantung jenis berasnya & seberapa lembek bubur yang kita inginkan
Bola-bola ayam: masukkan ke dalam Chopper dada ayam+bawang putih parut+merica bubuk+kecap asin ➡️ setelah halus, bulat-bulatkan seukuran 1 sdt/pake melon scoop yang buat bikin es buah
Panaskan sedikit minyak ➡️ tumis bawang Bombay+bawang putih+jahe hingga harum ➡️ tuang air kaldu ayam+kecap asin+kecap ikan, tunggu mendidih➡️ masukkan bola-bola ayam, masak hingga mendidih & bola-bola ayam matang ➡️ koreksi rasa ➡️ ditahap ini kita bisa menambahkan kaldu bubuk/garam & air (sesuai kan selera masing-masing ya) pecahkan sebutir telur dalam kuah mendidih hingga setengah matang,tapi sayangnya tadi saya kelupaan nambahin telurnya🙏😅
Taruh bubur nasi dalam mangkuk ➡️ tuang kuah & bola-bola ayam ➡️ beri taburan ➡️ siap santap selagi hangat 😋