Kari Ayam Molokhia

Anda sedang mencari inspirasi resep Kari Ayam Molokhia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam Molokhia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kari Ayam Molokhia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam Molokhia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Ayam Molokhia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Molokhia memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih tentang bayam hasil panen kebun punya teman. Tapi ini bayam mesir (Molokhia). Kata teman sy yg nanam, enak dicampurkan ke dalam kari. Kebetulan di kulkas ada ayam fillet. Langsung eksekusi daan ternyata enak banget. Baru kali ini sy masak dan makan molokhia dan sy lupa tanya gmn masaknya. Akhirnya molokhia sy masukkan terakhir setelah kari matang dan ternyata lngsung layu. Jadi langsung sy matikan api, takut kematengan😁. #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam Molokhia:

1. 100 gr molokhia (bayam mesir), petiki daunnya saja
2. 250 gr ayam fillet dada, potong2
3. Bumbu halus
4. 5 bh cabe merah besar
5. 5 bh cabe rawit merah
6. 5 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 1 ruas jahe
9. 1 ruas lengkoas (sy skip, kehabisan)
10. 2 cm kunyit
11. 1 sdt ketumbar, sangrai
12. 1/2 sdt jinten, sangrai
13. Bumbu Kering
14. 1 bh sereh, geprek
15. 2 mata asam jawa
16. 1 sdt lada hitam
17. 3 bh kapulaga hijau
18. 1 bh bunga lawang
19. 3 cm kayu manis
20. 3 bh cengkeh
21. 2 lbr daun jeruk
22. 1 lbr daun salam
23. Bumbu Tambahan
24. Secukupnya daun kari
25. secukupnya garam dan gula
26. 1/2 bks santan instan
27. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam Molokhia

1. Siapkan bahan dan bumbu. Blender bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan bumbu kering lainnya. Lalu masukkan ayam
3. Masukkan daun kari, tambahkan air. Tambahkan gula dan garam secukupnya, cek rasa. Masak hingga ayam empuk dan bumbu menyerap.
4. Setelah ayam empuk, masukkan santan, aduk2, masak lg hingga kuah menyusut. Terakhir, masukkan molokhia, aduk rata sebentar, lalu matikan api.
5. Ayam kari molokhia siap dihidangkan. Hmm wangi kari daan.. maknyuss🤩

Itulah cara membuat Kari Ayam Molokhia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!