Gulai ayam

November 14, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera (boleh bagian lain)
Secukupnya garam untuk melumuri ayam
3 butir cengkeh
5 cm kayu manis
2 batang sereh, geprek
4 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk
1 sachet kara kecil
Secukupnya air
Merica, garam, gula dan kaldu
Bumbu halus
10 btr bwg merah
8 btr bwg putih
6 btr kemiri
4 buah cabe merah besar
1 sdm ketumbar
1 sdt jinten
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm laos
1/2 biji pala, parut

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam

Cuci bersih ayam dan lumuri ayam dengan garam. Gosok hingga kulitnya jadi kesat/tidak licin. Bilas sebentar dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, salam, cengkeh, kayu manis. Tumis hingga matang, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna.
Tuang air sedikit + santan, beri merica + gula + garam + kaldu, masak hingga matang, empuk, dan meresap. Agak lama ya masaknya, Kuah akan mengental. Angkat dan sajikan.