Empal Gentong Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Ayam memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senengnya #MasakBarengKakmin🙂 Baru sekali menikmati kuliner satu ini saat berkunjung ke Cirebon tapi langsung jatuh hati, Alhamdulillah... pekan inspirasi kali ini kakmin ngajak masak bareng empal gentong, wah... sesuatu gitu🙂 kali ini saya nyontek resepnya mbak Ira @itikkecil cuma daging saya ganti jd ayam sebagai bahan dasarnya, terimakasih Mbak Ira 🙂🙏 mantabbb pake banget resepnya. Karena keluarga kami suka pedes maka saya tambahkan sambal utk pelengkapnya🤭🙏 #Pekan_Inspirasi #mbk_EmoalGentongAyam #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIbdahDanIbadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong Ayam:

1. 500 gr ayam
2. 1,5 ltr air
3. 1 bks santan kara @65ml
4. 2 btg sereh
5. 2 ruas lengkuas geprek
6. 2 lbr daun salam
7. 2 lbr daun jeruk
8. 3 bh cengkeh
9. 2 bh kapulaga
10. 1 btg kayu manis
11. Bumbu Halus:
12. 8 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 2 ruas kunyit bakar
15. 3 bh kemiri disabgrai
16. 3 ruas jahe
17. 1 1/2 sdt ketumbar disangrai
18. 1/4 sdt jintan disangrai
19. 1 sdt merica butiran disangrai
20. 1 sdt garam/ sesuai selera
21. 1/2 sdt gulpas
22. 1 sdt kaldu bubuk/ opsional
23. Pelengkap:
24. Secukupnya daun bawang
25. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Ayam

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, rebus sebentar dlm air mendidih, angkat, tiriskan
2. Haluskan bumbu halus, tumis bersama sereh, lengkuas, kapulaga, cengkeh hingga harum, masukkan ayam, adik rata, tambahkan air, santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
3. Setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng, aduk rata, cek rasa, matikan api.
4. Alhamdulillah.... Empal gentong ayam siap dinikmati bersama keluarga tercinta ❤️
5. Karena saya suka pedas maka saya tambahkan sambal🤭🙏

Itulah cara membuat Empal Gentong Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!