Chicken Katsu

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sederhana nan mudah pembuatannya.. salahsatu opsi masak ayam jika bosan dengan ayam yg berempah cenderung basah.. biasanya paling favorit anak2 nih, apalagi kalau habis di panir di tata di dlm box plastik dan di freezer, semalam sblmnya dikeluarkan dari freezer ke kulkas, dan paginya tinggal di goreng untuk bekal anak sekolah, mudah banget😊 Nyontek resep Aenil Wafiroh, tp saya modif pakai sedikit dgn tambahan tepung beras. #ChickenKatsu #AyamKatsu #CookpadIndonesia #JagaJarakPakaiMasker

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Katsu:

1. 1/2 kg dada fillet
2. 200 gr tepung panir/tepung roti
3. Bumbu Halus:
4. 4 siung bawang putih
5. Secukupnya garam&lada
6. Secukupnya kaldu bubuk
7. Adonan Basah:
8. 2 sdm terigu
9. 1 sdm tepung beras
10. 60 ml air
11. 1 butir telur
12. Secukupnya garam+lada+kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu

1. Slice dada ayam sesuai selera, saya sepasang dada dibagi menjadi 6 slice (1 dada jadi 3 slice), kemudian memarkan sedikit ayam (saya pakai ulekan saja), agar nantinya bumbu lebih meresap ke ayamnya, kemudian lumuri dengan bumbu halus hingga rata, marinasi min 30 menit.
2. Sambil nunggu marinasi, campurkan semua adonan basah, aduk rata hingga semua tercampur.
3. Setelah ayam cukup marinasi, panaskan minyak. Celupkan ayam ke dlm adonan basah lalu pindahkan ayam ke tepung panir, tekan2 hingga tepung panirnya lebih melekat ke ayamnya, boleh 2x proses jika ingin panir lebih tebal (dari panir pertama lalu kembali ke adonan basah lalu kembali ke panir), tapi saya hanya sekali proses saja krn panir sdh cukup tebal. Nah ini saya goreng sebagian saja untuk makan siang dulu, lalu sebagian lagi untuk makan berikutnya agar tdk melempem.
4. Kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna hingga ke dlm, tiriskan lalu potong2 sesuai selera dan siap disajikan dengan sambel apapun😁

Itulah cara membuat Chicken Katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!