Bubur Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam:

1. Bahan ungkep ayam/kuah kuning :
2. 500 gr ayam
3. 700 ml air
4. 1 batang sereh, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 4 lembar daun jeruk
7. Garam, kaldu bubuk secukup nya
8. Bumbu Halus :
9. 8 butir bawang merah
10. 6 siung bawang putih
11. 2 butir kemiri
12. 1/2 sdt ketumbar
13. 1/2 sdt merica
14. 1 ruas kunyit
15. 1 ruas jahe
16. 1 ruas lengkuas
17. Bahan bubur :
18. 2 cup beras
19. 12 cup air
20. 1 lembar daun salam
21. Garam secukup nya
22. Bahan pelengkap :
23. Kerupuk
24. Telur rebus
25. Daun seledri, iris tipis
26. Bawang goreng
27. Kecap manis dan sambal secukup nya

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam

1. Pertama2 cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dgn minyak secukup nya masukan sereh dan daun salam, daun jeruk, tumis hingga matang dan wangi.
2. Beri air, masukan ayam dan juga garam, kaldu bubuk secukup nya. Masak hingga ayam matang.
3. Koreksi rasa kuah nya, angkat ayam dan diamkan sebentar. Lalu goreng hingga warna kecoklatan, angkat tiriskan, diamkan hingga dingin lalu bisa disuwir.
4. Cuci bersih beras, masukan air, daun salam, garam. Masak hingga menjadi bubur mengental sambil diaduk rata. Jika kurang air bisa ditambah ya.
5. Sajikan di mangkuk dgn suiran ayam, kuah kuning dan pelengkap lain nya.

Itulah cara membuat Bubur Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!