Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : website sajiansedap Recook : me

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 2 sendok teh air jeruk limau
3. 1 sendok teh garam
4. 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
5. 3 sendok teh garam
6. 2 sendok makan gula merah sisir
7. 5 sendok makan minyak untuk menumis
8. Bumbu Halus
9. 10 butir bawang merah, bakar
10. 5 siung bawang putih, bakar
11. 4 buah cabai merah besar, bakar
12. 6 buah cabai merah keriting, bakar
13. 5 butir kemiri, sangrai
14. 1 sendok teh terasi, bakar
15. Bahan Plecing Kangkung
16. 3 ikat kangkung, disiangi
17. 50 gram kacang tanah kulit, goreng
18. 100 gram taoge, rebus
19. 3 buah jeruk limau, untuk pelengkap
20. Sambal Plecing
21. 5 buah cabai rawit merah
22. 2 sendok teh terasi, digoreng
23. 3 buah tomat
24. 1 sendok teh garam
25. 1/4 sendok teh gula pasir
26. 50 ml minyak goreng panas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar sampai setengah matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ayam. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
4. Bakar lagi ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
5. Cara Membuat Plecing Kangkung: 1. Rebus kangkung dalam air mendidih sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. 2. Sambal, haluskan cabai, terasi, tomat, garam, dan gula. Tambahkan minyak panas. Aduk rata. 3. Tata kangkung dan taoge di atas piring saji. Siramkan sambal plecing. Sajikan bersama taburan kacang dan perasan air jeruk limau.

Itulah cara membuat Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!