Ayam rica rica jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica rica jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica rica jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica rica jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica rica jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica rica jawa adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam rica rica jawa diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica rica jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica jawa memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayahku suka sekali dengan ayam rica rica jawa, siapa tau bisa jadi bahan rekomendasi kalian yang ingin memasak ayam rica ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica rica jawa:

1. ± 600 gram ayam
2. Bumbu Marinasi :
3. 1 sdt kunyit bubuk
4. 1 sdt garam
5. Bumbu Halus
6. 5 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 2 butir kemiri
9. 1 ruas jahe
10. 10-15 cabe keriting merah atau sesuai selera (rebus)
11. 3 cabe rawit merah atau sesuai selera (rebus)
12. 500 ml air
13. Bumbu cemplung
14. 1 potong lengkuas geprek
15. 2 batang sereh geprek
16. 2 lembar daun salam
17. 4 lembar daun jeruk, robek
18. 2 sdt gula pasir
19. 1 sdt garam
20. 1 sdt kaldu jamur
21. 1/2 sdt kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica rica jawa

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Kemudian marinasi dengan kunyit dan garam, diamkan ± 20 menit
2. Setelah 20 menit didiamkan, goreng ayam jangan sampai kering, sisihkan.
3. Blender bumbu halus, ada 2 tahap. Jahe dan kemiri diblender terlebih dahulu sampai benar-benar halus. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah dan cabe rawit merah. Blender kasar, jangan terlalu halus.
4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bumbu cemplung lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk masak hingga tanak.
5. Setelah bumbu sudah tanak, beri air 500 ml, masukkan ayam yang telah digoreng, lalu beri gula, garam,kaldu jamur dan sedikit kunyit bubuk. Aduk rata.
6. Masak ayam dengan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Jangan lupa koreksi rasa yah.
7. Ayam rica-rica siap dihidangkan.

Itulah cara membuat Ayam rica rica jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!