Ayam Mercon Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Mercon Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Mercon Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Mercon Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Mercon Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Mercon Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Mercon Pedas memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Mercon Pedas:

1. 1/2 kg ceker ayam
2. 8 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 5 buah cabai merah besar
5. 15 cabai rawit (disesuaikan saja pedasnya)
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 lembar daun salam
8. 1 batang serai
9. Secukupnya daun kucai
10. Garam, gula dan penyedap rasa
11. 1/2 sdt kunir bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Mercon Pedas

1. Bersihkan ceker ayam sampai bersih. Lalu rebus ceker dengan menampahkan 5 lembar daun jeruk agar tidak bau amis. Rebus sampai setengah matang. Lalu tiriskan
2. Cincang/choper bawang merah, bawang putih dan cabai jadi satu.
3. Panaskan sedidikit minyak diwajan. Letakan bahan yang sudah dicincang diwajan dengan menambahkan daun jeruk, salam dan serai. Tumis sampai harum.
4. Jika sudah harum tambahkan ayam yang sudah direbus tadi ke wajan, tambahkan sedikit air/air rebusan ceker kurang lebih 1 gelas belimbing.
5. Aduk aduk sampai bumbu rata kemudian beri garam, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.
6. Agar ayam warnanya tidak pucat saya tambahkan sedikit kunir bubut. Kalau memng tidak ada. Tidak usqh memakai kunir bubuk
7. Aduk aduk sampai merata. Lalu masykkan daun kucai ke ceker ayam.
8. Masak hingga matang / air sudah menyusut.
9. Siqp dihidangkan

Itulah cara membuat Ayam Mercon Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!