Ayam Kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 6-8orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah bisa tersenyum manis walau tipis2 tugas BeRes udah dikerjain.Awalnya ngeriiii pokoknya wes bakal ga bisa ini.Tapi masih ada kemauan liat youtube.Dengerin berulang2 .Kebetulan aku liat di YouTube @dapurade50 .gampang bgt kata2nya dicerna..ga buat aku makin setress😂.Untuk isian aku modif dikit.Jadi kuncinya sabar,pelan2 aja..dan ingat....plisss...kuku tangan tolong dipotong dulu ya...kalo kukunya panjang si kulit bisa robbbeek Source: @dapurade50 dgn bbrp penyesuaian😘🤗 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

1. 1 ekor ayam berat 1.5kg minimal
2. 2 kotak tahu
3. 1 butir telur
4. 1 sdm saus tiram
5. Bumbu halus:
6. 4 siung bawang putih
7. 1/2 sdt lada
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 2 sdt garam
10. Secukupnya lada bubuk
11. Bumbu olesan:
12. 1 sdm mentega
13. 1 sdm kecap
14. 1/2 sdm saus tiram
15. Bahan saus pedas:
16. 2 saset saus sambal
17. 1 sdt cabe bubuk
18. 1 sdm saus tiram
19. 1 sdm kecap
20. 1/2 buah bawang bombay
21. Secukupnya air
22. Minyak sedikit utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1. Mulai eksekusi ayam.potong bagian leher juga ceker.mulai melepas kulit perlahan dgn jari saja...pada bagian yg tidak bisa didorong dengan jari,boleh dibantu dgn pisau pelan2
2. Harus pelan2 ya dibagian sayap,nanti kita potong dibagian tulang sayap dan tulang di bawah paha.sampe sini lega bgttt.lalu rentangkan kulitnya.jahit dibagian atas(leher)
3. Potong2 ayam yg sudah dilepas kulitnya td.masukkan dalam Chopper bersama tahu dan bumbu halus lainnya.isikan kedalam ayam,padatkan.lalu jahit bagian bawah
4. Kukus ayam selama 30menit.setelah itu,keluarkan,lalu beri bumbu oles secara merata.panggang di suhu 180°C selama 40menit
5. Rebus sayuran(wortel,kacang panjang,kentang)
6. Buat saus pedas:tumis bawang Bombay hingga layu,masukkan saus tiram,saus sambal,cabe bubuk,beri air.terakhir tambahkan kecap.boleh ditambah sejumput garam.masak hingga mengental

Itulah cara membuat Ayam Kodok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!