Ayam Geprek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuk buat ayam geprek yuk... Klo beli gak bisa nambah 🤭🤭🤭. Klo buat dapat banyak 👍😄😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek:

1. 750 gram ayam, potong ukuran sedang
2. Bahan Basah:
3. 1 bungkus tepung serbaguna ayam goreng yang 200-an gram
4. 1 sdt garam
5. 1 buah jeruk nipis
6. 1 sdm saos tiram
7. Bahan Kering:
8. 400 gram tepung terigu protein tinggi
9. 1/2 sdt garam halus
10. 1 sdt soda kue
11. 1 sdt kaldu ayam bubuk
12. Sambal:
13. 15 buah cabe caplak/rawit merah
14. 5 siung bawan merah
15. 2 siung bawang putih
16. 1 cm terasi, goreng
17. 1/2 buah tomat
18. 1/2 sdt garam
19. 1/2 sdt gula (opsional)
20. 1/2 sdt kaldu bubuk
21. 7 sdm minyak untuk menyiram
22. Pelengkap:
23. Daun selada
24. Daun kemangi
25. Irisan Kol putih
26. Terong ungu goreng
27. Irisan ketimun

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek

1. Bersihkan ayam, cuci dengan perasan jeruk nipis, tiriskan. Lalu tambahkan bahan basah, aduk rata, diamkan 1 jam.
2. Campur bahan kering hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Sambal: goreng terasi hingga matang, cabe, bawang dan tomat dikukus sampai layu. Lalu uleg kasar semua bahan, tambahkan garam, gula dan kaldu, koreksi rasa, jika sudah pas, siram bahan yang diuleg dengan minyak panas, lalu aduk. Sisihkan.
4. Setelah 1 jam ayam sudah bisa digoreng. Ambil ayam dari adonan basah, lalu gulingkan pada bahan kering satu persatu sambil dipijit2, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak agar ayam tenggelam, goreng dengan api sedang sampai ayam berwarna kuning kecoklatan (matang). Lakukan sampai ayam tergoreng semuanya.
5. Sisa adonan basah dan kering jangan dibuang, bisa dipakai untuk menggoreng terong ungu yg sudah diiris.
6. Kemudian geprek ayam goreng di atas batu uleg/cobek bekas sambal tadi, lalu digeprek dampai sedikit gepeng.
7. Tata ayam dipiring saji yang sudah dialasi daun selada, tambahkan bahan pelengkap spt irisan ketimun, daun kemangi, daun kol, terong goreng dan jangan lupa olesi dengan sambalnya. Selamat mencoba...

Itulah cara membuat Ayam Geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!