Ayam Crispy

November 28, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah minggu lepas dapet ilmu baru di #GenkPejuangDapur ilmunya bikin yang serba serbi krispii.. hmmm udah biasa kali ya kalo denger krispi.. Tapi eh tapiiii jangan salah dulu ini ilmunya beneran bisa bikin nagih bebikinan lho,,,. kenapa??? karna pembuatannya diracik tangan sendiri,, kebayang dong sehat dan bersihnya itu gimana... 😉 Tau gag sih mentor yang ngajarinnya siapa?? sstt salah satu membernya #GenkPeda_Eksis juga lho...😍 Yup, ibu yg udah dikenal dengan berbagai keahliannya dalam perdapuran,, beliau ibu @siswatyelfinbachtiar hmmm bangga kan ya bisa diajarin ibu cantik nan awet muda ini...😍🥰 Makasi ibu..🙏 atas ilmunyaaa... syukaaaa banget sama kriuknya yang awet... sehat selalu ya bu dan berkah ilmunya.. 🤲🥰 Ini aku bikin juga buat ikut meramaikan #NgobrasPeda_Siswaty Spesial terimakasih juga buat deretan adminsay yang udah ngasih kesempatan para membernya khususnya aku, belajar dan belajar di acara #NgobrasPeda bersama para mentor² kece... lop GenkPeda 😘😘😘 Source : ibu @siswatyelfinbachtiar Hmmmm besok nyobain apalagi yaaa kita mba²min 😉😋 @narairani @dapurade50 @windalestari171 @griyasyari79 @mamafathan2810 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy:

3 potong ayam broiler
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Marinasi :
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk (me : royco)
1/2 sachet bawang putih bubuk
1/8 sdt lada bubuk
Bumbu Mix (aduk rata) :
2 1/2 sdt munjung garam halus
2 1/2 sdt peres kaldu ayam bubuk (me royco)
1/4 sdt baking soda
Pelapis :
500 gr tepung terigu proting (me: cakra)
1 sdt munjung bumbu mix
Air Celupan :
1000 ml air
2 1/2 sdt peres bumbu mix
1/2 butir telur (1 btr telur kocok lepas, bagi dua)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy

Cuci bersih ayam, tiriskan, bumbui dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas kurleb 30 menit (aku semalaman biar meresap sempurna).
Campur dalam wadah bumbu mix,. aduk rata.
Campur juga dalam wadah berbeda pelapisnya, aduk rata.
Kocok lepas telur, masukan dalam air celupan, aduk rata. Keluarkan ayam dari kulkas, gulingkan ayam ke tepung pelapis.
Celupkan ayam ke dalam air celupan, masukan lagi ke tepung pelapisnya sambil agak ditekan² dan dicubit² tepung, lakukan hingga dua kali celupan. Kibaskan ayam goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Note : usahakan ketika ayam ditepungin minyak sudah panas ya moms, karna jika ayam yang sudah ditepungin lama menunggu untuk digoreng hasil kritingnya kurang cantik ya moms dan bisa menyebabkan tepungnya keras.
Masak ayam hingga matang dengan api sedang cenderung kecil, ketika akan diangkat besarkan api, biarkan sebentar, angkat, tiriskan (tujuannya agar ayam matang sempurna hingga dalamnya dan tidak menyerap minyak ya moms). Note : Usahakan saat digoreng ayam terendam minyak ya moms. Nah liat hasilnya moms, kriukk nya keliatan kan ya mommies 😋