Ayam Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada sisa dada ayam fillet difreezer jd dimasak ayam asam manis aja, resepnya simple dan gmpg 😉 #dian_cooking_experiment #ayamasammanis #koloke

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Asam Manis:

1. Marinasi :
2. 300 gr ayam fillet potong kotak2
3. 2 sdm air bawang putih
4. 1-2 sdm air jahe
5. 1 sdm kecap asin
6. 2 sdm minyak
7. 2 sdt kaldu bubuk
8. 1/4 sdt merica bubuk
9. 30 gr maizena
10. Tepung basah :
11. 100 gr tepung terigu
12. 30 gr maizena
13. 1 sdt baking powder
14. 1/4 sdt garam
15. 130-150 ml air (disesuaikan)
16. Saos :
17. 150 ml air
18. 4-5 sdm saos tomat
19. 40-60 gr gula pasir (sesuai selera)
20. 3 iris lemon (bisa diganti jeruk nipis)
21. 3-4 sdm cuka
22. 1 sdm tepung maizena
23. Kaldu bubuk (sesuai selera boleh diskip)
24. Pelengkap:
25. Cabai merah (buang biji dan potong2)
26. Paprika (skip)
27. Nanas (skip)
28. Daun bawang potong2
29. 1/2 bawang bombai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Asam Manis

1. Marinasi ayam dng bumbu lalu diamkan min 30 menit dikulkas.
2. Siapkan tepung basah, campur semua bahan tepung basah.
3. Masukkan ayam yg sdh dimarinasi ke dalam tepung basah (hanya ayam jng tercampur air marinasi jg). Siapkan wajan dan minyak, lalu goreng ayam setengah matang. Angkat tiriskan 5 menit lalu goreng lg sampai golden brown.
4. Siapkan bahan saus, lalu masukkan wajan dan beri irisan lemon. Masak hingga mendidih dan saus mengental lalu masukkan bawang bombai, daun bawang dan cabai merah. Aduk lalu masukkan ayam, pastikan kandungan air dlm saus tdk banyak. Aduk rata. Ayam asam manis siap disajikan. *ayam dan saos bisa disajikan terpisah kalau tdk lgsg dimakan. Sesuai selera 😊

Itulah cara membuat Ayam Asam Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!