Ungkepan Ayam

Oktober 18, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkepan Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkepan Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkepan Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkepan Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkepan Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkepan Ayam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ungkepan ayam ini sering saya buat. Kadang sekali buat pakai ayam 2 kilo biar sekalian masaknya. Lalu disimpan di kulkas ataupun frezer. Kalau lagi buru-buru tinggal diangetin pakai mentega atau digoreng. Bisa juga dibuat ayam penyet. Pokoknya kalau sdah ada stok ungkepan ayam sangat memudahkan bagi ibu bekerja untuk stok lauk. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Ayam:

1 kg ayam
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdt ketumbar
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
1/4 buah pala
3 buah daun jeruk
2 buah daun salam
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Ayam

Cuci bersih ayam, bisa dikasih perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu bilas dan tiriskan.
Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan lemak atau kotoran lalu tiriskan.
Haluskan bumbu dg blender ataupun food processor. Bisa juga diuleg. Bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, jahe, pala. Lengkuas digeprek aja. Lebih enak lagi kalau kunyit sama ketumbar disangrai dlu.
Masukkan air kurang lebih 200-300 ml ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam lalu aduk sebentar. Kemudian masukkan ayam lalu tuto panci dimasak dengan api sedang menuju kecil sekitar 20-30 menit.
Lalu masukkan ayam ke dalam wadah. Kalau sudah dingin bisa disimpan di wadah tertutup untuk disimpan di kulkas ataupun frezer.