Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 40 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Ayam ala Momies, resep asli dari ibu saya. Temen-temen saya pasti selalu bilang kangen soto ayam masakan ibu saya yg supeer enaak.. 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. Bahan 1:
2. 1 Kg Ayam
3. 2 Ltr Air
4. 3 sdt garam
5. 1 sdm gula
6. 1 sdt kaldu bubuk non msg
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. Bahan 2 (Koya):
9. 10 buah kerupuk udang ukuran sedang
10. 7 buah baput
11. Bumbu 1 (Halus):
12. 10 buah bamer
13. 10 buah baput
14. 2 jari telunjuk kunyit diiris
15. 3 cm lengkuas diiris
16. 2 cm jahe diiris
17. 5 buah kemiri
18. 1 batang daun bawang
19. 1 batang daun seledri
20. 2 lembar daun jeruk, buang batang daunnya
21. Bumbu 2:
22. 3 Lembar daun salam
23. 10 lembar daun jeruk
24. 4 batang sereh geprek
25. 3 cm lengkuas geprek
26. 1/2 sdt ketumbar bubuk
27. Bahan Pelengkap:
28. Bubuk Koya
29. Bawang goreng
30. Irisan Daun bawang
31. Irisan Daun Seledri
32. Telur rebus
33. Toge rebus/mentah
34. Kubis
35. Soun
36. Potato chips
37. Tomat merah
38. Sambal
39. Jeruk Nipis
40. Kerupul Udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1. Panaskan Air hingga mendidih, masukkan Ayam yg telah dibersihkan, masak sambil menyiapi bumbu lainnya. - - -
2. Tumis Bumbu 1 kecuali daun bawang, daun seledri, dan daun jeruk hingga harum.
3. Haluskan daun bawang, daun seledri, dan daun jeruk bersama Bumbu 1 yg telah ditumis dengan blender atau chopper.
4. Tumis kembali bumbu yg telah dihaluskan.
5. Masukkan Bumbu 2 ke dalam tumisan, tumis hingga semua bumbu matang dan harum. - - - - -
6. Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu ayam.
7. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
8. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam sekitar 10menit.
9. Angkat ayam, tiriskan lalu bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung disuir-suir
10. Koreksi rasa, Soto Ayam siap disajikan bersama bahan pelengkap lainnya 😍
11. Cara membuat koya: - Goreng kerupuk udang. - Iris bawang putih tipis2 - Goreng bawang putih hingga kecoklatan - Ulek kerupuk udang bersama Baput goreng.

Itulah cara membuat Soto Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!