Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendung, hujan enak seger berbikin soto.. Ini resep bunda saya 😘 Saya lebih suka berbikin dengan ayam merah atau ayam keras lebih wangi & sedap yaa. Namun bisa diganti dengan ayam broiler, tapi buang air rebusan pertama ya bun 😊 #sotolamongan #sotoayamlamongan #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1 ekor ayam merah
2. 3000 ml air putih
3. Minyak goreng, tumis
4. Bumbu tumis :
5. 25 gr baput kating, goreng & haluskan
6. 25 gr bamer, haluskan
7. 25 gr kemiri, goreng & haluskan
8. 25 gr jahe, haluskan
9. 25 gr kunyit, haluskan
10. 2 btg serai, geprek
11. 7 lbr daun jeruk, sobek
12. 1/4 sdt lada bubuk
13. Garam
14. 1 sdt kaldu ayam bubuk
15. Pelengkap :
16. Jeruk nipis
17. Telur rebus
18. Seledri
19. Kol
20. Soun
21. Bubuk koya :
22. 25 gr baput, rajang - goreng - tumbuk
23. 25 gr kerupuk udang, goreng - tumbuk
24. Sambal :
25. Segenggam rawit, rebus, haluskan
26. Baput, rebus, haluskan
27. Kemiri, goreng, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis diamkan beberapa saat, cuci kembali. Sisihkan
2. Tumis bumbu sampai matang ya bun, sisihkan.
3. Didihkan air. Rebus ayam merah dengan cara 5;30, 7;30. Lalu tuang bumbu tumis. Setelah meresap tes rasa.
4. Kol, soun, seledri, telur, potongan ayam. Siram dengan kuah soto & taburi bubuk koya. Tambahkan sambal & jeruk nipis.

Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!