Soto Ayam Bening Seger

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening Seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening Seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening Seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening Seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Bening Seger diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Seger memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Seger:

1. 150 gr ayam
2. 500 ml air
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 ruas lengkuas
6. 1 batang sereh
7. 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
8. Bumbu halus
9. 3 buah bawang merah
10. 2 buah bawang putih
11. 2 cm jahe
12. 1 cm kunyit
13. 1 sdt ketumbar
14. Sambal
15. 1 buah bawang putih
16. 4 buah cabe merah keriting
17. Bumbu tabur
18. Irisan daun bawang
19. Bawang goreng
20. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Seger

1. Masak air sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukan ayam yang sudah dicuci bersih. Masak sampai kuah ayam bening (tidak ada kotoran). Sisihkan.
2. Uleg semua bumbu halus sampai halus.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu masukan humbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai harum
4. Jika bumbu sudah harum, masukan ayam beserta kuahnya ke dalam wajan langkah 3. Masak sampai mendidih.
5. Koreksi rasa, masukan garam dan gula secukupnya.
6. Setelah kuah soto matang, tiriskan ayam lalu goreng sebentar. Setelah matang, disuwir sesuai selera.
7. Untuk sambal sotonya : Rebus cabe dan bawang putih sampai matang, lalu uleg dan tambahkan sedikit garam sebagai perasa.
8. Platting : - bihun rebus + toge rebus - ayam suwir - tomat diiris sesuai selera - perasan jeruk nipis - bawang goreng - sambal - kuah soto

Itulah cara membuat Soto Ayam Bening Seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!