Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terisnpirasi dari salah 1 menu khas dari usaha rumahan temen… berhubung aku nya sudah balik ke perantauan.. jadi coba bikin sendiri dan ternyataaa wennnaaaakkkkkkk sedep… 🤤🥰 si mbah yg kerja ampe suruh buka warung 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas:

1. Bahan Utama :
2. 1/2 kg ayam potong
3. 2 genggam kemangi (agak banyak biar wangi)
4. Bumbu halus :
5. 5 bawang merah
6. 5 bawang putih
7. 1 1/2 sdm kunyit
8. 1 sdm jahe
9. 1 sdm lengkuas
10. 10 cabe merah
11. 10 cabe rawit/setan
12. 1 sdt ketumbar
13. 1 sdt merica
14. 3 kemiri
15. Bahan tambahan :
16. 2 lembar daun salam
17. 2 buah tomat
18. 2 batang serai
19. Secukupnya air
20. Daun pisang
21. Lidi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas

1. Cuci bersih ayam.. dilanjut giling semua bumbu2 hingga halus kemudian tumis bumbu..
2. Saat menumis masukkan daun salam dan 1 batang serai yg sudah di geprek, tumis sampai harum.
3. Kemudian masukkan ayam, aduh sampai rata dan tambahkan air secukupnya.
4. Setelah mendidih asukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa.
5. Masak hingga air nya menyusut.. lalu matikan kompor.
6. Kemudian tambahkan irisan tomat, 1 batang serai yg sudah di iris2 kecil dan daun kemangi yg sudah di cuci bersih.
7. Siapkan daun pisang yg sudah di sangrai sebelumnya, jangan lupa di lap dulu ya daun pisangnya 😅
8. Gunting daun pisang sesuai jumlah ayam..
9. Ambil 1 lembar daun pisang, kemudian masukkan ayam nya, lalu bungkus daun pisang dan sematkan dengan lidi di ujung kiri dan kanan..
10. Lakukan berulang sampai ayamnya habis. Kemudian pepes siap di bakar hingga matang dan menebarkan aroma yg menggugah selera.
11. Bakar pepes hingga dirasa matang ya gaesss.. selamat mencoba 🙏🏻🥰

Itulah cara membuat Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!