Lemper ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lemper ayam favorit, ketan nya pulen bgt, yuk dicoba resepnya😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper ayam:

1. Bumbu halus
2. 6 Bawang merah
3. 3 Bawang putih
4. 2 Kemiri
5. 1/2 sdt Ketumbar
6. Isian
7. Dada ayam rebus 220gr, suir2
8. 3 Daun salam
9. 3 Daun jeruk
10. Sereh 1 digeprek
11. 130 ml Santan
12. Lemper
13. 250 gr Beras ketan
14. 120 ml Santan
15. 3 lbr Daun pandan
16. Garam, gula, merica, kaldu jamur
17. Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Lemper ayam

1. Cuci beras ketan, rendam 2 jam
2. Isian: tumis bumbu halus, masukkan daun2, lalu tambahkan santan 130ml dan ayam suir, tambahkan garam, merica, gula, kaldu jamur, masak sampai semua santan terserap dan agak kering
3. Kukus beras ketan dan 2lbr daun pandan selama 20menit, sisihkan
4. Didihkan santan 120ml, daun pandan dan garam
5. Campurkan santan ke beras ketan, biarkan santan meresap 10 menit
6. Kukus lagi selama 30 menit/sampai matang
7. Bagi 2 ketan, letakkan setengah bagian dan ratakan (saya pakai loyang persegi 15x15 dialasi plastik) Lalu tambahkan isian ayam, ratakan Dan tutup lagi dengan ketan, padatkan
8. Tutup atas loyang dengan plastik, kukus lagi 10 menit, setelah agak dingin keluarkan dari loyang, potong2 dan bungkus dengan daun pisang. Sajikan

Itulah cara membuat Lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!