Crispy Chicken with Teriyaki Sauce

Oktober 19, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Crispy Chicken with Teriyaki Sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crispy Chicken with Teriyaki Sauce yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crispy Chicken with Teriyaki Sauce, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crispy Chicken with Teriyaki Sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crispy Chicken with Teriyaki Sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy Chicken with Teriyaki Sauce memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen menu itu-itu aja, kepengen ayam dengan menu variasi lain , akhirnya kepikiran ayam dengan perpaduan saus teriyaki tapi dengan ayam yang dibalur tepung crispy terinsipirasi dari ayam goreng mentega.... Ini enakkk ga kalah lho sama masakan restaurant... Hohoho..:P #TIKETGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crispy Chicken with Teriyaki Sauce:

Bahan marinasi:
250 gr ayam fillet potong kecil
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
Bahan pelapis 1:
1 butir telur
2 sdm terigu
Bahan pelapis 2:
4 sdm terigu
4 sdm tapioka
Bumbu kuah:
2 sdm butter unsalted (saya pakai elle vire)
1 siung bawang bombay iris
4 sdm saus teriyaki kikkoman
2 sdm kecap manis
1 sdm Light soy sauce (kecap asin cair)
1 sdm kecap inggris
1 sdt minyak wijen
2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
200 ml air
1 sdm maizena + 3 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Crispy Chicken with Teriyaki Sauce

Marinasi ayam minimal 30 menit setelah itu beri bahan pelapis 1 dan aduk hingga rata.
Setelah tercampur rata, siapkan wadah kotak yang ada penutupnya dan beri bahan pelapis 2 ke dalam kotak tersebut dan masukan ayam tadi, kocok hingga tercampur rata.
Kemudian panaskan minyak yang cukup banyak di panci, lalu goreng ayam satu per satu hingga minyak menutupi ayam (deepfry). Goreng hingga kekuningan.
Goreng hingga kekuningan. Lakukan sampai ayam habis
Kemudian siapkan wajan, tumis bawang bombay dengan mentega hingga agak layu dan harum, kemudian masukan semua bumbu dan test rasa. Jangan lupa beri tambahan cairan maizena supaya kuah mengental. Setelah cukup mengental, masukan ayam yang sudah digoreng. Aduk cepat hingga semua terkena rata. Sajikan selagi hangat.
Tips: jika hanya ingin makan sekali porsi, bisa pisahkan kuah dengan ayam, ketika ingin makan baru diaduk dengan kuahnya. Saya bagi jadi 2 porsi.