Ayam Ungkep Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Ungkep Kalasan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kalasan memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Kalasan salah satu menu yang paling sering diorder sama babang kurir 🤣 kali ini ayam Kalasan bikin sendiri, spesial beli ayam kampung muda yang kebetulan lagi murah dan ngumpulin air kelapa tua. Resep ayam Kalasan ini saya cooksnap dari mbak Susi Agung, Karena challenge cuma diungkep jadi untuk foto yang versi ungkep aja, tapi pada step saya selesaikan sampa jadi versi ayam goreng Kalasan. #BarapiManjuhu #Mampakasak_Manuk #CookpadCommunity_Borneo #CookpadComminity_Kalteng #CookpadCommunity_KualaKapuas #PekanPosbar #Ungkepan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan:

1. Ayam :
2. 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
3. 2 sdm air jeruk nipis
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. Minyak goreng
6. Bumbu :
7. 6 butir bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 1 cm lengkuas muda
10. 1/2 sdt merica butiran
11. 2 lembar daun salam
12. 1 sdm kecap manis
13. 30 g gula merah
14. Secukupnya garam
15. 500 ml air kelapa tua

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan

1. Cuci bersih ayam, petasan jeruk nipis dan bawang putih. Marinasi 30 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan merica hingga halus.
3. Dalam wajan, didihkan air kelapa.
4. Masukkan bumbu halus, daun salam, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga air mengering (diungkep). Angkat.
6. Ayam bisa langsung dihidangkan. Jika ingin digoreng, panaskan minyak goreng kemudian goreng sebentar ayam dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Ungkep Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!