Ayam Rica Kemangi

Oktober 21, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep pembuka edisi golden batik apron. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

500 gram ayam. Ungkep
1 papan pete
250 gram kentang
2 buah tahu putih
2 genggam daun Kemangi
1 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 gelas air / 250 ml
Bumbu :
5 buah cabe merah besar
25-30 cabe rawit
2 butir bawang putih
5 butir bawang merah
1 ruas jari kunyit
2 butir kemiri
1,5 sdt garam
1 gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

Siapkan bumbu2. Lalu haluskan (saya pake chopper jadi bumbunya ga terlalu halus).
Kupas kentang, potong besar, cuci dan goreng. Goreng juga tahu dan ayam.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai. Setelah harum masukkan pete. Setelah pete layu masukkan 1 gelas air.
Masukkan ayam, kentang dan tahu. Aduk rata. Masak sampai kuah meresap. Koreksi rasa, masukkan kemangi. Aduk lalu matikan api.
Hidangkan dan siap disantap.