Ayam Kecap Cabai Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kecap Cabai Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap Cabai Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kecap Cabai Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap Cabai Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kecap Cabai Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Cabai Hijau memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah... Kemarin ngaji 7 hariannya Mbah buyut di rumah berjalan dengan lancar, dan seperti biasa masaknya buat ngaji dan berkatan nasi nya pun masak sendiri, sesederhana itu pokoknya. Kemarin masak ayam kecap cabai hijau, acar kuning timun & wortel, bihun kampung, dan kerupuk. Source: @cook_14561199 https://cookpad.com/id/resep/14495680?invite_token=zof3WW #CookpadCommunity_Depok #TIKETGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Cabai Hijau:

1. 2 ekor ayam, masing² potong 14 bagian (me: 3 ekor ayam)
2. 2-3 buah jeruk nipis
3. 1/2 kg cabai hijau keriting (me: sesuai selera)
4. 2 buah bawang bombai, iris²
5. 2 lembar daun salam (me: 3-4 lembar)
6. 1 ruas jempol lengkuas, digeprek
7. 1 ruas jahe, digeprek
8. 1 batang serai, digeprek (me: 2 batang)
9. 2 lembar daun jeruk (me: 4 lembar)
10. 1 gelas air (me: secukupnya)
11. Secukupnya kecap manis
12. Secukupnya gula, garam, lada, dan kaldu bubuk
13. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
14. Bumbu Halus:
15. 10 siung bawang merah (me: 15 siung)
16. 6 siung bawang putih (me: 9 siung)
17. 4 butir kemiri, disangrai (me: 6 butir)
18. Bumbu Marinasi Ayam:
19. 1 ruas jempol kunyit
20. 1/2 sdt ketumbar
21. 1 sdt garam
22. (me: pakai bumbu racik ayam goreng 2-3 sachet)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Cabai Hijau

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Beri jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit kemudian cuci kembali, tiriskan. Beri bumbu marinasi, aduk rata diamkan 20 menit, lalu goreng hingga sedikit kecoklatan
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang bombay hingga agak layu dan harum. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk, tumis lagi hingga harum dan tanak
3. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk rata. Lalu tambahkan air dan kecap secukupnya, aduk2 hingga semua tercampur rata. Kemudian bumbui garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam berubah warna atau bumbu meresap baru masukkan cabai hijaunya. Kemudian masak sampai ayam benar2 sat, Tes rasa. Angkat
4. Siap disajikan

Itulah cara membuat Ayam Kecap Cabai Hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!