Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep dari budhe yang biasa dibuat untuk acara makan-makan keluarga😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. 1/2 Ekor Ayam
2. 1 Ruas Jahe
3. 4 Ruas Lengkuas 1 untuk bumbu 3 untuk parutan
4. 2 Ruas Kunyit
5. 8 Bawang Merah
6. 6 Bawang Putih
7. 2 Lembar Daun Salam
8. 2 Lembar Daun Jeruk
9. 2 Sere
10. 1 Cakup Tangan Ketumbar
11. 1 Santan Kara
12. 1 Sdm Garam
13. 1 Sdm Kaldu Jamur
14. 1 Sdm Lada

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Cuci ayam 1/2 ekor potong jadi 8 potngan. Cuci sampai bersih lalu rebus sebentar sampi buih-buih putih keliatan +/- 3 menit
2. Blender semua bumbu yang ada sekaligus beri santan kara. Tambahkan air 150 ml saja
3. Parut 3 Lengkuas
4. Tuangkan minyak tumis bumbu yang sudah diblender kedalam panci sampai layu. Saat menumis boleh sertakan sere (digeprek), daun salam, dan daun jaruk jika tidak ingin diblender. Masukkan ayamnya tadi, lalu tambahkan air 350 ml. Tambahkan parutan lengkuas. Tunggu sampai mendidih dan air mulai surut +/- 1jam
5. Jika sudah surut ayam sudah siap di goreng
6. Boleh simpan di dalam kulkas biasa untuk digoreng saat makan. Tambah sambel dan lalapan makin syedeep🤗

Itulah cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!