Sate Ayam Kalasan

Januari 01, 2022 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Kalasan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya paha ayam blm dimasak... Liat2 resep eh enak nih kayaknya... Sebetulnya ini perdana saya buat ayam kalasan. Bumbunya manis gurih, setelah dilihat2 tidak pakai ketumbar.. Jadi beda ya dgn bumbu bacem, kalau resep ini yg menonjol aroma daun jeruknya. Segar sekaliii Meramaikan arisan SEMANCOOK, saya cooksnap resep sate ayam kalasan dari mbak Erny (@ ErnySulistyowati ) .. Ada modif cara, saya skip marinasi dan langsung ungkep.. Supaya cepat 😂 karena kemarin masaknya sudah sore. Hasilnya wuenaaaakkk.. Serumah suka, amak saya juga suka, biasanya kemarin2 lagi susah makan ayam. Rempahnya berasa banget 👌👌 yuk coba juga resepnya ya teman2 😍😍😍 Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15361352-sate-ayam-kalasan?invite_token=GhbiCiRdqzBE7wiuXBmZP5cU&shared_at=1628743354 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookArisan_ErnySulistyowati #SemangcookHokya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Kalasan:

350 gr daging ayam (saya mix paha dada)
Bumbu marinasi-ungkep:
7 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
4 butir kemiri, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2-3/4 sdt garam
2.5 sdt gula kelapa
4 sdm kecap manis
4 daun salam
4 daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Olesan :
Minyak goreng/minyak kelapa
Pelengkap :
Jeruk limau (saya skip)
Bawang goreng
Sambal
Lalap

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Kalasan

Potong daging ayam 2x2 cm. Masukkan semua bumbu, diamkan minimal 10 menit (saya skip langsung ungkep).
Ungkep ayam beserta bumbunya di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Tidak perlu tambah air lagi karena ayam akan mengeluarkan banyak air.
Tusuk2 daging ayam dgn tusuk sate. Bakar di atas grill atau teflon beroles minyak, sambil sesekali dioles bumbu ungkepnya dan dibolak balik hingga kecokelatan.
Angkat, sajikan hangat dgn jeruk limau, lalapan dan sambal.