Bakcang ayam tanpa bungkus

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakcang ayam tanpa bungkus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakcang ayam tanpa bungkus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakcang ayam tanpa bungkus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakcang ayam tanpa bungkus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakcang ayam tanpa bungkus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakcang ayam tanpa bungkus memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi aku dapetin resep ini dari tetangga aku yg asli orang Chinese (Khek). Kebetulan dirumah masih ada stok pulut dari saudara di kampung, dan kepengen banget makan bakcang. Bakcang ini sengaja gak dibungkus biar keliatan lebih banyak dan enak bagi2nya (kalo pake bungkus isinya lebih padat n kalo ngasi cuma sebungkus kan gak enak 😁)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakcang ayam tanpa bungkus:

1. 1 kg beras ketan/pulut, direndam sekitar 4 jam, tiriskan
2. 1 kg dada ayam tanpa kulit dan tulang, diiris tipis
3. 1/2 ons udang ebi, direndam
4. 1 bonggol bawang putih, haluskan, bagi 2
5. Kecap asin (sy pake cap elang dua, lebih mantul rasa n aromanya)
6. 1/2 gelas air diberi garam 1 sdm
7. Kacang tanah dengan kulit (direbus sampe empuk, bilas n tiris)
8. secukupnya Lada putih dihaluskan (bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Bakcang ayam tanpa bungkus

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang ebi, ayam, lada, dan kacang tanah rebus, kemudian masukkan kecap asin sampai warnanya coklat, masukkan garam & micin, koreksi rasa, dan ditumis hingga matang. Setelah matang matikan api
2. Dalam wajan yg lain, tuang minyak goreng sedikit dan tumis bawang putih sampai harum
3. Masukkan beras yg sudah ditiriskan dalam tumisan bawang sambil terus diaduk agar tidak lengket, kemudian masukkan air garam dan tumisan tadi sambil terus diaduk sampai rata. Jika warna kurang coklat bisa ditambah kecap lagi
4. Setelah rata dan diaduk sekitar 3 menit matikan api. Pindahkan ke panci kukusan dan kukus kurleb 45 menit sesekali diaduk balik agar matang merata.
5. Bakcang siap disajikan.. Ini wangi nya harum banget n rasanya enakk bgt, selamat mencoba bund 🥰
6. Optional: bisa ditambahkan jamur atau kacang polong ya, ditumis bersama ayam tadi.

Itulah cara membuat Bakcang ayam tanpa bungkus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!