Ayam Rica Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Rica Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan yang pedes2 biar semangat WFH nya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

1. 1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera
2. 1/2 sdt garam untuk marinasi ayam
3. Air perasan 1 buah jeruk nipis/lemon untuk marinasi ayam
4. 1 gelas air
5. Bumbu halus
6. 5 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 10 buah cabe merah keriting
9. 7 buah cabe rawit (jika suka lebih pedas silakan tambah)
10. 2 buah kemiri
11. 2 ruas jahe
12. Bumbu geprek
13. 1 batang sereh
14. 2 ruas lengkuas
15. Bumbu lain
16. 2 lembar daun jeruk
17. 2 lembar daun salam
18. secukupnya Daun kemangi
19. 1 1/2 sdt gula
20. 1 sdt garam
21. 1/2 sdt kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1. Ayam dimarinasi selama 30 menit biar bumbu meresap. Lalu goreng sampai kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk2 sampai harum. Lalu masukkan air. Tambahkan garam, gula, kaldu. Koreksi rasa.
3. Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk2. Biarkan sampai bumbu meresap dan airnya berkurang dan mengental. Tambahkan daun kemangi.
4. Aduk2. Angkat dan sajikan panas2.

Itulah cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!