Ayam goreng rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng rempah adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng rempah diperkirakan sekitar 2.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng rempah memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Omg! you should try this one guys, enak bgt! Ini hasil recook resepnya chef Devina Hermawan, endul bgt, ayamnya empuk lepas dr tulangnya, wangi, juice, gampang bgt buatnya, duh musti coba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng rempah:

1. 1 ekor ayam -/+ 1kg (potong 16)
2. Minyak utk mengoreng ayam
3. Bumbu halus marinasi ayam
4. 5 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 buah cabai merah besar
7. 2 serai ukuran besar
8. 4 cm jahe
9. 1 ruas kunyit
10. 2 sdt ketumbar sangrai
11. 2 sdt jinten
12. 3 lembar daun jeruk
13. 150 ml air
14. Bahan pelengkap marinasi
15. 1 sdm cuka
16. 1 sdm santan kental
17. 2 sdt garam
18. 1 sdt kaldu ayam bubuk (me: kaldu jamur)
19. 1 sdt merica bubuk
20. Bahan pelapis
21. 1 butir telur
22. 3 sdm tepung maizena
23. 3 sdm tepung beras

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng rempah

1. Cuci bersih ayam, sisihkan
2. Saring bumbu halus marinasi ayam lalu tuang di atas mangkuk berisi ayam (ambil airnya saja, ampas buang)
3. Masukkan semua bahan pelengkap marinasi lalu aduk rata ayam, marinasi ayam selama 2 jam di suhu ruang/semalaman di dlm chiller
4. Setelah marinasi, tuang semua bahan pelapis ke dalam ayam marinasi, aduk rata
5. Panaskan minyak, sementara ambil 3 centong sayur air marinasi di wadah terpisah lalu tambahkan 3 centong sayur air matang (1:1) aduk rata, sisihkan. Goreng ayam dgn api sedang lalu tuang campuran air marinasi di atas ayam lalu aduk ayam perlahan (-/+ 3 detik), ulangin smp 3x. Setelah ayam mulai terlihat crunchy kecilkan api lalu masak ayam smp berwarna cokelat keemasan.
6. Ayam rempah siap dihidangkan, selamat mencoba

Itulah cara membuat Ayam goreng rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!