Soto ayam khas banyumas

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam khas banyumas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam khas banyumas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam khas banyumas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam khas banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam khas banyumas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam khas banyumas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam khas banyumas memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam khas banyumas:

1. 1/2 kg daging ayam
2. 2 liter air
3. 2 bungkus mi bihun/sohun
4. 5-6 batang daun bawang
5. 3 batang seledri
6. 100 gr kecambah kecil
7. 1 buah kol/kubis uk kecil
8. 2 lembar daun salam
9. 1 batang serai(geprek)
10. 2 ruas lengkuas(geprek)
11. 2 sdt garam(sesuaikan)
12. 2 sdm gula
13. 1/2 sdt kaldu bubuk
14. Taburan:
15. Kerupuk soto(atau kerupuk aci)
16. Bawang goreng
17. Bahan sambal;
18. 200 gr kacang tanah
19. 10 buah cabe rawit
20. Bumbu halus :
21. 5 siung bawang putih
22. 1/2 sdt merica
23. 3 butir kemiri
24. 1 ruas kecil jahe
25. 1 ruas kecil kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam khas banyumas

1. Rebus ayam dg air sampe kaldunya keluar,kmd angkat ayamnya dan goreng sampe agk kering
2. Suwir2 ayam yg sudah digoreng tadi,sisihkan
3. Tumis bumbu halus,sereh,daun salam dan lengkuas hingga harum
4. Didihkan kaldu ayam tadi diwadah yg berbeda,kemudian masukan bumbu yg sudah ditumis tadi,tambahkan gula,garam,kaldu dan biarkan sampe mendidih lagi
5. Rendam mi sohun di air biasa,(kalo pake mi bihun bisa direbus/direndam pake air panas)biarkan sampai mi lunak,setelah itu tiriskan
6. Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna agk kecoklatan,angkat,lalu haluskan
7. Rebus cabe rawit sampe matang,lalu haluskan(haluskannya sendiri2 bukan dicampur dg kacang,jd sambalnya ada 2:sambal kacang&sambal cabe)
8. Iris tipis kubis,daun bawang& seledri,sisihkan(masukan sebagian daun bawang kedalam kuah kaldu sesaat sebelum kaldu matang)
9. Rebus kecambah sebentar di air mendidih,angkat n tiriskan
10. Susun mi sohun,kubis,kecambah,daun bawang,seledri,ayam,sambal kacang,masukan jga kerupuk
11. Siram soto dg kuah kaldu,masukan jg kecap dan taburi dg bawang goreng,kalo mau yg pedas tinggal kasih sambal cabe tadi
12. Daaan sotonya sudah siap disajikan....

Itulah cara membuat Soto ayam khas banyumas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!