Soto ayam kampung (soto koya ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam kampung (soto koya ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam kampung (soto koya ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam kampung (soto koya ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kampung (soto koya ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam kampung (soto koya ayam) adalah 9-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam kampung (soto koya ayam) diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kampung (soto koya ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kampung (soto koya ayam) memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena soto salah satu makanan fav saya,akhirnya terpanggil niat untuk membuatnya sendiri,dan resep ini saya mix dr beberapa resep orang2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kampung (soto koya ayam):

1. 8 siung bawang putih
2. 10 siung bawang merah ukuran sedang
3. 6 butir kemiri
4. 1-2 ruas kunyit (bakar) lalu kupas
5. secukupnya Minyak goreng
6. 4-6 pcs sayap ayam
7. 4 batang daun bawang
8. 4 batang serai
9. 10 lembar daun salam
10. 10 lembar daun jeruk
11. 1 sdm garam
12. 1/2 sdt merica
13. 1/2 sdt gula pasir
14. 1/2 sdt penyedap
15. 1/2 sdt kaldu ayam
16. Pelengkap :
17. Kol (direbus,iris)
18. sesuai selera Toge
19. Telur rebus (potong jadi dua bagian)
20. Soun (rendam air)
21. Seledri (iris)
22. 4-5 pcs paha ayam fillet
23. Jeruk nipis (potong2)
24. Cabai rawit (rebus untuk sambalnya)
25. Kecap manis
26. Serbuk koyanya :
27. Kerupuk udang
28. Bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kampung (soto koya ayam)

1. Blender bumbu halus Bawang merah bawang putih kemiri dan kunyit,beri minyak secukupnya
2. Lalu tumis bumbu hingga harum dan minyaknya keluar Lalu masukan serai,daun salam,dan daun jeruk Masukan sayap ayam (disini aku pake paham ayam)
3. Tambahkan bawang daun, air rebus ½ sampai 1 jam,lalu beri bumbu garam,gula merica,kaldu ayam dan penyedap
4. Kerupuk udang di ancurkan (bisa d uleg,di choper atau blender sampe berbentuk serbuk Tambahkan bawang putih goreng yg di haluskan (lalu campurkan keduanya)
5. Untuk sambal nya Rebus lombok merah sampai layu trs beribsedikit garam,lalu blender
6. Hidang kan soto koya nya sesuai porsi masing2,dsni aku untuk bekal suami

Itulah cara membuat Soto ayam kampung (soto koya ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!