Nasi ayam hainam RICE COOKER

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ayam hainam RICE COOKER yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ayam hainam RICE COOKER yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ayam hainam RICE COOKER, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ayam hainam RICE COOKER enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ayam hainam RICE COOKER adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi ayam hainam RICE COOKER diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ayam hainam RICE COOKER sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ayam hainam RICE COOKER memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

One dish meal yang memuaskan seluruh anggota keluarga. Bikinnya gampang pula. Saya suka bumbu dan beras di sangrai dengan minyak dahulu di atas wajan agar nanti tanakan nasi hainamnya agak kenyal, tidak merekah pecah berasnya. Namun jangan sangrai sampai terlalu panas sehingga rice cooker jadi loncat ke cook padahal beras belum matang. Untuk alasan yang sama juga saya suka rebus ayam 2 jam sebelum masak nasi, agar kaldu sempat didinginkan ke suhu kamar dahulu. Saat hendak masak nasi, tes rasa air dalam rice cooker, hendaknya ada rasa lebih gurih dan asin 1 tingkat di atas yang kita kehendaki, supaya saat matang, pas rasanya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ayam hainam RICE COOKER:

1. ayam rebus dan kaldu ayam
2. 1 ayam kampung utuh ukuran 1kg, cuci bersih, potong kaki sampai dengkul, balur dengan cuka makan dan sedikit garam, urut dan bilas sampai bersih
3. 5 cm jahe geprak mekar
4. 3 siung bawang putih berkulit, geprak
5. 2 lembar daun salam
6. 1.5 l air untuk merebus
7. 3 batang daun bawang batangan
8. 1 sdt garam
9. 1 sdm minyak wijen
10. nasi hainam
11. 3 cup beras, cuci bilas hingga bersih
12. 1 siung bawang putih, press
13. 10 cm jahe bersihkan iris tipis, cincang halus
14. Seluruh kaldu ayam hasil rebusan ayam yang sudah ditiriskan
15. Tambahan air jika kurang
16. 2 sdt garam
17. 1 sdt sari jamur
18. 1 sdm saus tiram
19. 2 sdm minyak wijen
20. 2 sdm minyak untuk menumis
21. Potongan ayam dan lemak yang disisihkan dari persiapan ayam
22. Bahan Hidangan
23. 1 sdm minyak wijen
24. 1/2 cabe merah besar buang biji, cincang kasar
25. 3 cabe rawit
26. 1/2 daun bawang besar, cincang kasar
27. 4-5 sdm kecap asin encer
28. 1 genggam daun ketumbar atau daun seledri untuk hiasan
29. 1 bh timun besar iris melintang miring tipis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ayam hainam RICE COOKER

1. Ayam dipotong dari bagian-bagian yakni: kaki (potong bagian berkuku), leher, kepala, ruas sayap terakhir, sisihkan. Lumuri bagian dalam ayam dengan 1sdt garam, lalu sumpal dengan jahe, bawang putih dan daun bawang. Pijat bagian luar ayam dengan minyak wijen.
2. Masukkan ke dalam panci, ayam, air dan daun salam, rebus hingga empuk sekitar 40 menit. Keluarkan ayam dari kaldu, sisihkan kaldu agar menjadi dingin. Ayam, buang rempah perutnya, cek jika banyak lemak di area perut, potong, sisihkan. Rendam ayam dalam air es beberapa menit lalu tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis jahe dan bawang putih dengan api sedang jangan sampai gosong, bila harum, segera masukkan beras yang telah dicuci bersih dan tiris kering, aduk sebentar matikan api. Masukkan minyak wijen, saus tiram, garam dan sari jamur ke dalam beras di wajan aduk rata. Pindahkan dalam rice cooker, tuangkan kaldu ayam yang sudah suhu kamar, masukkan bagian2 ayam, tambahkan air sampai selevel biasanya menanak nasi. Biarkan rice cooker bekerja.
4. Siapkan ayam, potong2 sesuai selera, tata di piring, siram dengan minyak wijen, hias dengan daun seledri/ketumbar di atas, timun di sampingnya.
5. Dalam mangkok sambal kecil tuangkan kecap encer, masukkan cabe rawit, bejek dengan sendok hingga hancur dan benyek, masukkan cincangan daun bawang dan cabe merah iris, campur rata.
6. Hidangkan nasi hainam dengan ayam rebus potong dan kecap cocolan.

Itulah cara membuat Nasi ayam hainam RICE COOKER yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!