Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh

Desember 18, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi ingin makan cilok kuah yang panas & puedes & isian ciloknya ayam & telur puyuh. Cuuus bikin nyoook ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh:

Bahan Isian Ayam :
200 gr ayam fillet
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 batang daun seledri
1/2 batang daun bawang
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam, penyedap
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Cilok :
300 gr tepung terigu
250 gr tepung Tapioka/kanji
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica utuh, haluskan (1/2 sdt lada bubuk)
200 gr ayam giling
2 btg daun seledri
1 sdt garam, penyedap
1 sch lada bubuk
500 ml air panas
Bahan kuah :
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica utuh, haluskan
1 sch kaldu bubuk, me masako rasa sapi
1/2 sdm garam
1/4 sdt penyedap
2 liter air
Air kaldu ayam
1 batang Daun Bawang, iris
2 btg daun seledri, iris
Bahan Tambahan :
2 bungkus mie eko, rebus
12 telur puyuh
Sambal, kecap & saus tomat
Bawang merah goreng, me skip

Langkah-langkah untuk membuat Cilok Kuah Isi Ayam & Telur Puyuh

Cara membuat isian ayam : Kukus ayam lalubl potong kecil2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang tumis sebentar.
Tambahkan sedikit air -/+ 50 ml, lalu masukkan ayam yg telah dipotong kecil2. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap, kecap & daun seledri masak hingga air menyusut, tes rasa matikan api.
Cara membuat cilok : Masukkan semua bahan cilok dalam wadah, sisakan tepung kanji 150 gr aduk hingga tercampur rata lalu masukkan air panas, aduk dengan centong kayu.
Aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan sisa tepung kanji aduk rata uleni dengan tangan dengan memakai sarung tangan plastik. Masukkan daging ayam.
Uleni hingga tercampur rata. Adonan agak sedikit lengket. Ambil secukupnya adonan, me -/+ 1/2 sdm. Pipihkan adonan beri isian ayam, bentuk bulat
Ambil adonan dengan sendok lalu taruh telur ditengah & bentuk bulat. Dan sisanya bentuk kecil tanpa isi. Rebus air hingga mendidih & tambahkan sedikit air masukkan cilok yang sudah dibentuk bulat rebus hingga mengapung, diamkan 5 - 10 mnt lalu angkat & tiriskan
Setelah semua cilok matang lalu rebus mie eko hingga matang disisa air rebusan cilok, tiriskan
Kuah : rebus air dalam panci & air kaldu yg ada diwadah waktu mengukus ayam hingga mendidih. Masukkan bawang putih & merica yang telah dihaluskan, tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk. Masukkan potongan daun bawang & seledri, tes rasa matikan api. Jika ada stok bawang merah goreng taburi kuah dengan bawang merah goreng biar makin mantap
Penyajian : Tata mie, cilok dalam mangkuk, tambahkan kuah. Cilok siap disajikan dengan sambal, saus & kecap.