Chicken Nanban with Tartar Sauce

Desember 31, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Nanban with Tartar Sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Nanban with Tartar Sauce yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Nanban with Tartar Sauce, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Nanban with Tartar Sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Nanban with Tartar Sauce adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Nanban with Tartar Sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Nanban with Tartar Sauce memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat ini karena cami main ke rumah dan request di buatkan chicken nanban. Dulu pernah buat pake resep Wilgoz, terus nemu resep dari Jepang ternyata lebih cocok sama resep dari Jepang, karena lebih simple dan rasanya lebih enak 😍 Cami sampe bilang enak banget 🤣 Dia makan ayamnya banyak banget. Resepnya sudah aku modif ya dan sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Nanban with Tartar Sauce:

Bumbu marinasi ayam
250 gram paha ayam
2 siung bawang putih haluskan/parut
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada putih
1/4 sdt dashi bubuk
Saus tartar
1/4 bawang bombay cincang halus kemudian bilas dengan air
1 buah telur rebus dicincang hingga halus
1 sdm soy sauce
1 sdt gula
4 sdm mayonaise (merek Jepang lbh enak)
1 sdm cuka beras (aku pake lemon karena ga ada cuka beras)
Saus nanban
100 ml air
3 sdm soy sauce
1 sdm cuka beras (aku pake perasan lemon)
2 sdm mirin
1 sdt dashi
1 sdm gula
Bahan adonan basah
1 telur
40 gram tepung protein tinggi
20 gram tepung beras
100 ml air
Tepung kering
50 gram tepung beras
50 gram tepung protein tinggi

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Nanban with Tartar Sauce

Potong paha ayam utuh bagi menjadi kurang lebih 6 bagian kemudian masukan bumbu marinasi diamkan di kulkas
Saus tartar, campur semua bahan jadi 1, cicipi
Saus nanban, masukan semua bahan saus masak di api kecil hingga mendidih, jangan lupa di cicipi (saus nanban ada rasa manis dan asam), sisihkan
Siapkan adonan basah dan kering, adonan basah campur tepung2an dengan air lalu masukan telur. Keluarkan ayam dari kulkas lalu masukan ayam ke adonan basah kemudian kering sampai habis
Panaskan wajan berisi minyak, goreng ayam di api sedang sampai kuning kecoklatan, diamkan sejenak sekitar 5 menit lalu celupkan di dalam saus nanban taruh di atas nasi hangat. Kemudian beri saus tartar di atasnya
Sisa saus nanban bisa di tuang ke atas nasi putihnya ya jadi menyerap rasa nanban nya 😀