Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @Puput Palipuring Tyas #MasakItuSaya #PekanMancaNegara #Sawadikap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup):

1. 500 gr ayam, potong²
2. 1 bgks jamur tiram, suwir²
3. 5 bh cabe rawit
4. 600 ml air (secukupnya)
5. 1 ruas lengkuas, memarkan
6. 1 btg sereh, memarkan
7. 5 lbr daun jeruk, sobek²
8. 3 siung bawang putih, iris halus
9. 2 bh cabe merah besar, iris serong
10. 65 ml santan instan + 100 ml air
11. 1 bh jeruk nipis
12. 1 btg daun seledri, rajang halus
13. 1 sdm kecap ikan
14. 1 sdm gula merah sisir
15. 1 1/2 sdt garam
16. 1 sdt gula pasir
17. 1 sdt kaldu jamur bubuk
18. 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)

1. Didihkan air. Lumuri ayam dg jeruk nipis, diamkan 10 mnt, bilas sampai bersih. Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh dan bawang putih. Masak sampai berbau harum. Masukkan ayam, masak hingga ½ matang.
2. Masukkan cabe iris, cabe rawit, santan dan gula merah. Aduk sampai tercampur rata. Masak dg api kecil/sedang (agar santan tdk pecah).
3. Jika sdh mendidih, masukkan kecap ikan, jamur tiram, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk pelan dan masak sampai bumbu meresap. Jika sdh matang, beri air jeruk nipis. Aduk lagi dan koreksi rasa.
4. Beri daun seledri. Matikan api dan sajikan👍😋 enakkkk banget ada rasa kecut² segerrrr🤤

Itulah cara membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!