Gai-Jor (Thai Chicken Roll)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gai-Jor (Thai Chicken Roll) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gai-Jor (Thai Chicken Roll) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gai-Jor (Thai Chicken Roll), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gai-Jor (Thai Chicken Roll) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gai-Jor (Thai Chicken Roll) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gai-Jor (Thai Chicken Roll) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan Thailand memang gak pernah salah..enak² dan cocok dengan lidah kami. Kebetulan Mamah Cookpad Kakmin merekomendasikan 2 resep serba ayam dari Thailand dan aku memilih untuk recook Goi-Jor resepnya mbak Puput Palipuring Tyas. Dan gak nyesel recook resep ini, beneran enak..anak² juga suka. Besok² mau bikin lagi ah...sekalian nyetok 😁 #masakbarengkakmin #MBKakmin_MasakanThailand

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gai-Jor (Thai Chicken Roll):

1. 300 gram daging paha ayam
2. 50 gram kulit ayam
3. 50 gram jagung manis, pipil dan cincang kasar
4. 30 gram wortel, cincang
5. 1 batang daun bawang, cincang
6. 1 batang seledri uk. kecil, potong-potong
7. Bumbu-bumbu:
8. 1/4 sdm merica bubuk
9. 2 sdm kaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur)
10. 1 sdm gula
11. 1 sdm kecap asin
12. 1 butir telur
13. Sedikit garam bila dirasa kurang asin
14. Secukupnya lembaran kulit tahu
15. Secukupnya minyak untuk menggoreng
16. Secukupnya tali atau benang untuk mengikat

Langkah-langkah untuk membuat Gai-Jor (Thai Chicken Roll)

1. Haluskan daging ayam dan kulitnya menggunakan chopper. Masukkan telur, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan kecap asin. Aduk lagi hingga rata.
2. Pindahkan adonan ke wadah, tambahkan jagung manis, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Test rasa dengan menggoreng sedikit adonannya, jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Jika sudah pas, simpan adonan di kulkas selama 1-2 jam.
3. Potong² lembaran kulit tahu menjadi 6 bagian (lembaran sebesar koran), celupkan ke air supaya lemas. Bungkus adonan lalu ikat-ikat menjadi 3 atau 4 bulatan. Kemudian kukus sampai matang ± 25 menit.
4. Setelah matang keluarkan adonan dari kukusan dan dinginkan. Potong² kemudian goreng sampai kuning keemasan.
5. Sajikan gai-jor dengan sambal bangkok.

Itulah cara membuat Gai-Jor (Thai Chicken Roll) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!