Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad memakai 37 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad:

1. 500 gr dada ayam fillet
2. Bumbu halus:
3. 3 sg bwg putih
4. 1 sdt lada bubuk
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. Bumbu tepung :
8. 3 sdm tepung terigu
9. 1 sdm tepung maizena
10. 1/2 sdt garam
11. 2 sdm tepung serbaguna
12. Pelapis :
13. 1 btr telur
14. 3 sdm air
15. Tepung panir
16. salad :
17. 2 lembar daun kol, iris tipis
18. 1 bh wortel, serut
19. 2 sdm gula pasir
20. 1 sdt cuka
21. 1/2 atau 1/4 sdt garam
22. 70 ml air dingin
23. Bechamel sauce :
24. 30 gr butter
25. 30 gr tepung terigu
26. 600 ml fresh milk
27. 120 gr keju cheddar parut/quickmelt
28. 20 gr parmesan cheese
29. 1/4 sdt pala bubuk/oregano
30. 1/2 sdt onion powder atau 1/4 sg kecil bwg bombay, cincang halus
31. 1/2 sdt garam
32. 1 sdt gula
33. 1/4 sdm lada bubuk
34. Pelengkap:
35. Parsley
36. Saus sambal
37. mayonaise (pengganti bechamel kalo gak ada)

Langkah-langkah untuk membuat Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad

1. Utk membuat salad yaitu cuci bersih irisan wortel dan kol. Campur gula, cuka, garam dan air dingin. Masukkan irisan sayur, simpan di frezeer minimal 10 menit sebelum digunakan/simoan kulkas
2. Utk membuat chicken katsu yaitu cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang
3. Haluskan bumbu halus. Campur dengan ayam, diamkan minimal 15 menit (bisa juga semalaman agar lebih meresap bumbunya)
4. Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung (wadah 1). Kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air (wadah 2). Siapkan tepung panir (wadah 3)
5. Masukkan potongan ayam yang telah dimbumbui dalam tepung sampai tertutup sempurna, lalu masukkan dalam adonan telur, dan terakhir balur dengan tepung panir. Ulangi hingga ayam habis
6. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan (jgn terlalu kecoklatan, karena proses pematangan masih berlanjut, spy dagingnya juicy dn warnanya cantik)
7. Caram membuat bechamel sauce yaitu :
8. Lelehkan butter, masukkan tepung, aduk rata. Masak sampai tepung agak matang
9. Masukkan fresh milk, aduk rata hingga mengental
10. Masukkan semua bumbu sauce dan aduk rata. Koreksi rasa lalu matikan api..sajikan Note : klo ga ada onion powder, bisa diganti pake bwg bombay yg dicincang halus..tumis bombay dengan butter, lalu beri tepung. Masak sampai tepung kecoklatan
11. Bechamel sauce siap digunakan
12. Sajikan sauce dgn sedikit taburan parsley bersama dgn chicken katsu dan salad

Itulah cara membuat Chicken katsu wth bechamel sauce nd salad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!