Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Ayam

Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur adalah 5 Potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yukk jalan² virtual lewat masakan khas jawa timur. Melalui resep dr mba desi, pemenang arisan #GenkPejuangDapur mggu ini. Ayam lodho adl makanan khas tulungagung, yg dibakar dulu sebelum dimasak hingga empuk. Rasanya gurih dan cenderung pedas, sangat cocok untuk pecinta makanan pedas. Lodho artinya empuk. Lodho juga dipakai untuk mendeskripsikan masakan gurih berkuah santan yang kental. Source : @desi_k2 (Cibibong - Jawa Barat) #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur:

  1. 5 potong Ayam
  2. 1 bh Kentang (tambahan saya)
  3. 1 bh Jeruk nipis
  4. 500 ml air (me: 200 ml)
  5. 150 ml santan (me: 300 ml)
  6. ------
  7. Bahan bumbu halus :
  8. 10 siung Bawang merah
  9. 2 siung Bawang putih
  10. 1 jempol Jahe
  11. 1 jempol Kunyit
  12. 1/2 kelingking kencur
  13. 1 genggam cabe rawit, sesuai slera (me: 2 sdm cabe merah giling
  14. 1 sdm Ketumbar bubuk
  15. 1 sdt Jinten bubuk
  16. 1 sdt lada bubuk
  17. 1/2 sdt Garam
  18. 1 sdt Gula pasir
  19. 1 sdt Kaldu bubuk
  20. ------
  21. bumbu utuh :
  22. 2 lembar Daun jeruk
  23. 1 ruas serai
  24. 1 lembar Daun salam
  25. 1 jempol Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur

  1. Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis. Marinasi ayam dg bumbu halus ±30 menit. Lalu panggang di wajan anti lengket hingga kecoklatan. Sisihkan
  2. Tumis bumbu halus & bumbu utuh hingga wangi. Masukkan kentang & ayam yg sudah di bakar td. Aduk rata
  3. Tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap. Lalu masukkn santan, ketumbar, jinten, lada, kaldu bubuk, garam & gula. Masak hingga mendidih & kentang lunak. Koreksi rasa (NB: jika tdk suka berkuah, lanjutkan memasak hingga kuah menyusut)
  4. Siap untuk dinikmati

Itulah cara membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Posting Komentar untuk "Ayam Lodho Khas Jawa Timur"