Ayam Geprek Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Geprek Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Geprek Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kriuk-kriuk, pedes, gurih, wangi daun jeruk dan sereh. Plus ayam yg juicy.. love it.. 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah:

1. 1 kg Ayam
2. 500 gram tepung kobe
3. Bumbu 1 (marinasi ayam):
4. 8 Buah Bawang putih diulek
5. 1 sdt merica bubuk
6. 2 sdt garam
7. 1 sdt kaldu bubuk non msg
8. 100 ml susu uht full cream
9. Bumbu 2 (celupan ayam):
10. 100 ml susu uht full cream
11. 100 ml air
12. 1/2 sdt garam
13. 1/2 sdt merica bubuk
14. Bumbu 3 (Sambal Matah):
15. 50 ml extra virgin coconut oil
16. 5 Buah Bawang putih diiris tipis
17. 5 Batang sereh, ambil putihnya iris tipis
18. 10 lembar daun jeruk iris tipis
19. 20 buah cabai rawit merah iris
20. 15 buah bawang merah iris tipis
21. 1/2 sdt terasi
22. 1/2 sdt gula pasir
23. 1/2 sdt garam
24. 1/2 sdt kaldu bubuk non msg

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah

1. 1. Ayam Goreng Tepung - Marinasi ayam yg sudah dibersihkan dgn Bumbu 1, simpan di kulkas sekitar 8 jam. - Siapkan bhn celupan ayam, dgn mencampurkan bhn bumbu 2, siapkan jg tepung kering kobe. - Celupkan ayam yg telah dimarinasi ke tepung kering sambil dicubit2. - Masukan Ayam ke Celupan bumbu 2, guling2 kembali ke tepung kering sambil dicubit2 hingga tepung berbentuk keriting2. - Masukkan Ayam ke minyak yg sudah dipanaskan,masak dgn api sedang cenderung kecil. - masak hingga ayam golden brown.
2. 2. Sambal Matah - Panaskan minyak evco - Masukan bahan pada bumbu 3 sesuai urutan. - Tumis hingga bawang merah agak sedikit layu, lalu matikan api. - Koreksi rasa.
3. 3. Ayam Geprek Sambal Matah - Geprek Ayam goreng tepung diatas cobek. - Taburkan Sambal matah diatas ayam geprek. - Ayam Geprek Sambal Matah siap dimakan bersama nasi hangat 🤗

Itulah cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!